花是被子植物（被子植物门植物，又称有花植物或开花植物）的繁殖器官，其生物学功能的是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子。这一进程始于传粉，然后是受精，从而形成种子并加以传播。对于高等植物而言，种子便是其下一代，而且是各物种在自然分布的主要手段。同一植物上着生的花的组合称为花序。

典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种各样颜色，有的长得很艳丽，有香味。

1、花朵的结构

花瓣、花萼。花药、花粉、花蕊。花柱、柱头、花丝、花冠、花被、子房。

2、花朵分类

两性花、单性花、假性花、异性花、雌花、雄花、不孕花、隐形花。

3、花朵形状

钟形、蝶形、杯形、蚌形、梨形、卵形、倒卵形、漏斗形、喇叭形、碟形、盆形、鸟形、鞭炮形、灯笼形等。

4、花序

伞状、聚伞花序、总状花序、头状花序、穗状花序、园锥状花序、复合花序等。

5、花卉分类

按植物分类法和标准分类，以科、属划分。如蔷薇科、有蔷薇、玫瑰、月季、梨、李、海棠、苹果等。

以栽培气候环境分类。如热带植物、亚热带植物、温带植物、寒带植物。以地理环境分类，如高山植物、高原植物、平原植物、沙漠植物、海洋植物、水生植物等。

以植物形态分类，如乔木、灌木、藤本、木本、草本、多肉类植物、球根植物。

以观赏部位分类，如观叶植物、观果植物。观花植物。

以生长时间分类，如一年生植物、二年生植物、多年生植物。